Рестораны со звёздами Мишлен в Стране Басков и Наварре
Все знают, что Адама с Евой изгнали из рая из-за того, что они не устояли перед аппетитным яблоком. В Стране Басков всё наоборот – отведав местной еды, вам покажется, что попали вы прямиком на небеса! Ну а чтобы попадание в гастрономический рай было стопроцентным, нужно идти в кулинарные святилища – рестораны, отмеченные звёздами Мишлен. Вот в них-то здесь недостатка нет. Ниже вы найдёте полный перечень звёздных ресторанов Страны Басков и Наварры по состоянию на 2015 год.
Начнём с трёхзвёздочных лидеров:
Ресторан Arzak *** – настоящий чемпион, ведь он уже на протяжении 25 лет обладает тремя звёздами. Шеф-повар Хуан Мари Арсак является одним из отцов-основателей современного течения под названием «Новая баскская кухня», благодаря которому Страна Басков превратилась в гастрономическую Мекку.
Шеф: Juan Mari Arzak
Средний чек: 140-195 евро
Адрес: Avda. del Alcalde José Elosegi 273, Donostia/San Sebastian
www.arzak.es
В ресторане ещё одного основателя новой баскской кухни Педро Субихана под названием Akelarre *** можно насладиться не только великолепной кухней одного из лучших поваров мира, но и полюбоваться фантастическими видами на океан, открывающимися из зала ресторана.
Шеф: Pedro Subijana
Средний чек: 110-170 евро
Адрес: P. Padre Orkolaga 56 (Igeldo), Donostia/San Sebastian
www.akelarre.net
Ресторан Berasategui *** предлагает авторские блюда на основе традиционной баскской кухни. Не лишним будет отметить, что шеф-повар Мартин Берасатеги – обладатель семи звёзд гида «Мишлен», а это о многом говорит. Так что истинным гурманам никак нельзя пропустить этот ресторан.
Шеф: Martín Berasategui
Средний чек: 120-195 евро
Адрес: Loidi kalea 4, Lasarte-Oria
www.martinberasategui.com
Azurmendi *** – лучший ресторан Европы 2015 года по версии гида OAD (Opinionated About Dining). Необходимо отметить, что это не просто ресторан, а комплекс, кроме ресторана включающий в себя винодельню, виноградники и ферму. И находится всё это среди живописных зелёных холмов.
Шеф: Eneco Atxa
Средний чек: 135-160 евро
Адрес: Barrio Legina s/n, Larrabetzu, Bizkaia
www.azurmendi.biz
Ресторан Mugaritz ** входит в десятку лучших ресторанов мира (хотя и не получил пока третью звезду), а его шеф Андони Луис Адуриц является одним из самых перспективных поваров планеты. Всем любителям необычного и новаторского – сюда!
Шеф: Andoni Luis Aduriz
Средний чек: 185 евро
Адрес: Aldura Aldea 20, Errenteria, Gipuzkoa
www.mugaritz.com
Ну а теперь «россыпь» ресторанов, удостоившихся одной звезды, по провинциям:
Гипускоа
Kokotxa *
Средний чек: 61-80 евро
Адрес: Campanario 11, Donostia/San Sebastian
www.restaurantekokotxa.com
Mirador de Ulia *
Средний чек: 48-80 евро
Адрес: Paseo de Ulia 193, Donostia/San Sebastian
www.miradordeulia.es
Alameda *
Средний чек: 35-80 евро
Адрес: Minasoroeta 1, Hondarribia
www.restaurantealameda.net
Elkano *
Средний чек: 50-85 евро
Адрес: Herrerieta 2, Getaria
www.restauranteelkano.com
Zuberoa *
Средний чек: 72-125 евро
Адрес: Araneder Bidea, Barrio Iturriotz, Oiartzun
www.zuberoa.com
Бискайя
Zortziko *
Средний чек: 55-85 евро
Адрес: Alameda Mazarredo 17, Bilbao
www.zortziko.es
Etxanobe *
Средний чек: 55-120 евро
Адрес: Palacio Euskalduna, Avenida Abandoibarra 4, Bilbao
www.etxanobe.com
Nerua *
Средний чек: 50-130 евро
Адрес: Avenida Abandoibarra 2, Bilbao
www.neruaguggenheimbilbao.com
Mina *
Средний чек: 55-100 евро
Адрес: Muelle Marzana, Bilbao
www.restaurantemina.es
Aizian *
Средний чек: 35-63 евро
Адрес: Calle Lehendakari Leizaola 29 (Hotel Melia), Bilbao
www.restaurante-aizian.com
Andra Mari *
Средний чек: 38-67 евро
Адрес: Barrio Elexalde 22, Galdakao
www.andra-mari.com
Boroa *
Средний чек: 33-70 евро
Адрес: Barrio Boroa, Caserio Garai 11, Amorebieta
www.boroa.com
Asador Etxebarri *
Средний чек: 62-135 евро
Адрес: Atxondo, Bizkaia
www.asadoretxebarri.com
Алава
Zaldiaran *
Средний чек: 44-70 евро
Адрес: Avenida de Gasteiz 21, Vitoria-Gasteiz
www.restaurantezaldiaran.com
Marqués de Riscal *
Средний чек: 55-85 евро
Адрес: Calle Torrea 1, Elciego
www.restaurantemarquesderiscal.com
Наварра
Хотя Наварра и не обласкана ресторанными критиками так, как её соседка, Страна Басков, всё же ей есть что предложить пытливому поклоннику высокой кухни.
Europa*
Средний чек: 45-72 евро
Адрес: Espoz y Mina 11-1, Pamplona
www.hreuropa.com
Rodero*
Средний чек: 40-70 евро
Адрес: Arrieta 3, Pamplona
www.restauranterodero.com
El Molino de Urdániz *
Средний чек: 48-72 евро
Адрес: Carretera N 135, Urdaitz
www.elmolinourdaniz.com
Приглашаем в Страну Басков и Наварру всех гурманов и просто любителей вкусно поесть. Компания Pyrenalis Atlantic спланирует, организует, забронирует, встретит, поселит, отвезёт, переведёт – одним словом, сделает всё необходимое для организации Вашего незабываемого путешествия в гастрономический рай северной Испании.
Comments are closed.