Рестораны со звёздами Мишлен в Стране Басков и Наварре

Все знают, что Адама с Евой изгнали из рая из-за того, что они не устояли перед аппетитным яблоком. В Стране Басков всё наоборот – отведав местной еды, вам покажется, что попали вы прямиком на небеса! Ну а чтобы попадание в гастрономический рай было стопроцентным, нужно идти в кулинарные святилища – рестораны, отмеченные звёздами Мишлен. Вот в них-то здесь недостатка нет. Ниже вы найдёте полный перечень звёздных ресторанов Страны Басков и Наварры по состоянию на 2015 год.

Начнём с трёхзвёздочных лидеров:

Ресторан Arzak *** – настоящий чемпион, ведь он уже на протяжении 25 лет обладает тремя звёздами. Шеф-повар Хуан Мари Арсак является одним из отцов-основателей современного течения под названием «Новая баскская кухня», благодаря которому Страна Басков превратилась в гастрономическую Мекку.

Шеф: Juan Mari Arzak

Средний чек: 140-195 евро

Адрес: Avda. del Alcalde José Elosegi 273, Donostia/San Sebastian

www.arzak.es

В ресторане ещё одного основателя новой баскской кухни Педро Субихана под названием Akelarre *** можно насладиться не только великолепной кухней одного из лучших поваров мира, но и полюбоваться фантастическими видами на океан, открывающимися из зала ресторана.

Шеф: Pedro Subijana

Средний чек: 110-170 евро

Адрес: P. Padre Orkolaga 56 (Igeldo), Donostia/San Sebastian

www.akelarre.net

Ресторан Berasategui *** предлагает авторские блюда на основе традиционной баскской кухни. Не лишним будет отметить, что шеф-повар Мартин Берасатеги – обладатель семи звёзд гида «Мишлен», а это о многом говорит. Так что истинным гурманам никак нельзя пропустить этот ресторан.

Шеф: Martín Berasategui

Средний чек: 120-195 евро

Адрес: Loidi kalea 4, Lasarte-Oria

www.martinberasategui.com

Azurmendi *** – лучший ресторан Европы 2015 года по версии гида OAD (Opinionated About Dining). Необходимо отметить, что это не просто ресторан, а комплекс, кроме ресторана включающий в себя винодельню, виноградники и ферму. И находится всё это среди живописных зелёных холмов.

Шеф: Eneco Atxa

Средний чек: 135-160 евро

Адрес: Barrio Legina s/n, Larrabetzu, Bizkaia

www.azurmendi.biz

Ресторан Mugaritz ** входит в десятку лучших ресторанов мира (хотя и не получил пока третью звезду), а его шеф Андони Луис Адуриц является одним из самых перспективных поваров планеты. Всем любителям необычного и новаторского – сюда!

Шеф: Andoni Luis Aduriz

Средний чек: 185 евро

Адрес: Aldura Aldea 20, Errenteria, Gipuzkoa

www.mugaritz.com

Ну а теперь «россыпь» ресторанов, удостоившихся одной звезды, по провинциям:

Гипускоа

Kokotxa *

Средний чек: 61-80 евро

Адрес: Campanario 11, Donostia/San Sebastian

www.restaurantekokotxa.com

Mirador de Ulia *

Средний чек: 48-80 евро

Адрес: Paseo de Ulia 193, Donostia/San Sebastian

www.miradordeulia.es

Alameda *

Средний чек: 35-80 евро

Адрес: Minasoroeta 1, Hondarribia

www.restaurantealameda.net

Elkano *

Средний чек: 50-85 евро

Адрес: Herrerieta 2, Getaria

www.restauranteelkano.com

Zuberoa *

Средний чек: 72-125 евро

Адрес: Araneder Bidea, Barrio Iturriotz, Oiartzun

www.zuberoa.com

Бискайя

Zortziko *

Средний чек: 55-85 евро

Адрес: Alameda Mazarredo 17, Bilbao

www.zortziko.es

Etxanobe *

Средний чек: 55-120 евро

Адрес: Palacio Euskalduna, Avenida Abandoibarra 4, Bilbao

www.etxanobe.com

Nerua *

Средний чек: 50-130 евро

Адрес: Avenida Abandoibarra 2, Bilbao

www.neruaguggenheimbilbao.com

Mina *

Средний чек: 55-100 евро

Адрес: Muelle Marzana, Bilbao

www.restaurantemina.es

Aizian *

Средний чек: 35-63 евро

Адрес: Calle Lehendakari Leizaola 29 (Hotel Melia), Bilbao

www.restaurante-aizian.com

Andra Mari *

Средний чек: 38-67 евро

Адрес: Barrio Elexalde 22, Galdakao

www.andra-mari.com

Boroa *

Средний чек: 33-70 евро

Адрес: Barrio Boroa, Caserio Garai 11, Amorebieta

www.boroa.com

Asador Etxebarri *

Средний чек: 62-135 евро

Адрес: Atxondo, Bizkaia

www.asadoretxebarri.com

Алава

Zaldiaran *

Средний чек: 44-70 евро

Адрес: Avenida de Gasteiz 21, Vitoria-Gasteiz

www.restaurantezaldiaran.com

Marqués de Riscal *

Средний чек: 55-85 евро

Адрес: Calle Torrea 1, Elciego

www.restaurantemarquesderiscal.com

Наварра

Хотя Наварра и не обласкана ресторанными критиками так, как её соседка, Страна Басков, всё же ей есть что предложить пытливому поклоннику высокой кухни.

Europa*

Средний чек: 45-72 евро

Адрес: Espoz y Mina 11-1, Pamplona

www.hreuropa.com

Rodero*

Средний чек: 40-70 евро

Адрес: Arrieta 3, Pamplona

www.restauranterodero.com

El Molino de Urdániz *

Средний чек: 48-72 евро

Адрес: Carretera N 135, Urdaitz

www.elmolinourdaniz.com

Приглашаем в Страну Басков и Наварру всех гурманов и просто любителей вкусно поесть. Компания Pyrenalis Atlantic спланирует, организует, забронирует, встретит, поселит, отвезёт, переведёт – одним словом, сделает всё необходимое для организации Вашего незабываемого путешествия в гастрономический рай северной Испании.