План экскурсии и тура / travel plan
Ни для кого не секрет, что Страна Басков славится своей великолепной гастрономией. Одним из её неотъемлемых продуктов является сыр. И это естественно, ведь пологие влажные склоны с сочной зелёной травой – просто идеальные пастбища. История производства сыра здесь насчитывает уже тысячи лет. Сохранение традиций и жёсткий контроль качества вылились во множество побед на различных международных конкурсах, а такие сыры как Идиасабаль, Ронкаль и Оссау-Ирати получили мировое признание.
Мы предлагаем Вам посетить традиционную сыроварню, где Вы познакомитесь с историей и технологией изготовления сыра, увидите все этапы производства, продегустируете разные виды продукта – от свежего мягкого сыра до выдержанного – и, конечно же, сможете купить понравившийся сорт, чтобы увезти с собой.
